Conte um pouco sobre a sua situação.

Sou nutricionista e atuo na área Sou nutricionista e estou começando a atuar na área Sou gestor(a), coordenador(a) ou responsável pela operação Sou proprietário(a) ou sócio(a) Atuo profissionalmente na operação em outra função Estou estudando para atuar nessa área Não trabalho nem pretendo atuar nessa área Outro

Restaurante ou operação comercial Cozinha de empresa ou alimentação corporativa Hospital, clínica ou instituição de saúde Escola ou instituição de ensino Hotel ou operação de hospedagem Produção de refeições em grande escala Serviço de alimentação ou operação coletiva Estou começando e ainda não tenho uma operação definida Outro

Tomo decisões diretamente Participo das decisões Executo processos e preciso analisar os resultados Estou aprendendo para assumir essa responsabilidade Não tenho participação profissional nessa operação Outro

Custos ou CMV Estoque e compras Produção Padronização Desperdícios Processos e fluxo Equipe e liderança Indicadores e números Organização da operação Não consigo identificar onde está o problema Outro

Começou recentemente Há alguns meses Há mais de um ano Não sei dizer

Entender melhor a causa Organizar prioridades Tomar uma decisão Melhorar custos ou resultados Organizar processos Entender o que medir Ter orientação sobre o próximo passo Aprender a analisar melhor situações como essa Outro